Meneba haalt het beste uit graan

Libre

Libre

Libre is geen traditionele broodverbeteraar maar een vooruitstrevende procesverbeteraar.

Libre bestaat volledig uit natuurlijke graancomponenten met een unieke functionaliteit.

Het zijn speciaal geselecteerde maalstromen uit tarwe en rogge. Hierdoor zorgt Libre voor een optimale vochthuishouding in zowel het deeg als eindproduct. Wat deze procesverbeteraar uitstekend geschikt maakt voor een onderbroken systeem; het twee fasen systeem.

 

Klik hier voor meer informatie over Libre

 

Een productspecificatie vindt u op Specsplaza.

Op de foto's worden de twee eindproducten van de 1e en 2e bakfase getoond.

Download hier de recepten op basis van Libre:

Recept Witbrood twee fasen

Recept Duinen twee fasen

Recept Toendra twee fasen

Toepassing

  • Voorgebakken grootbrood
  • Voorgebakken kleinbrood
Libre witbrood
Libre meergranen en wit
Libre meergranen
Libre meergranen gesneden