Meneba haalt het beste uit graan

Hyacint

Hyacint

Hyacint heeft een uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht. Hyacint geeft een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke kwaliteit m.b.t. draagkracht zeer tot zijn recht.

Behoud van een optimale stand van het gebakken product. De malsheid is met Hyacint maximaal gewaarborgd. Mede door het ‘broodkarakter’ van de kruim bevat het eindproduct prettige eeteigenschappen.

Hyacint wordt gebruikt bij de bereiding van beschuitbollen, luxe, zwaar veredeld gevuld groot- en kleinbrood en luxe kleinbrood.

Een productspecificatie vindt u op Specsplaza.

Op zoek naar tips voor het maken van een goede stol, klik hier

Download hier recepten op basis van Hyacint:

Chocolade delicatesse

Gevulde variatie

Luxe gevuld kerstbrood

Mokka abrikozenbrood

Suikertulband

Twentsche Krentenwegge

Weihnachtsstollen

Kenmerken

  • Uitstekende eiwitkwaliteit
  • Uitstekende draagkracht
  • Regelmatige kruimstructuur
  • Uitstekende malsheid
  • Optimale standeigenschappen

Toepassing

  • Beschuitbollen
  • Luxe, zwaar veredeld gevuld grootbrood
  • Luxe kleinbrood
  • Luxe gevuld kleinbrood
Hyacint Weihnachtsstol
Hyacint Mokka abrikozenbrood
Hyacint  Suikertulband
Hyacint chocolade delicatesse
Hyacint slofje