Meneba Dossche Mills Meneba Taelman

Bossen - Pittig karakter

Bossen geeft broodproducten een pittig karakter en een donkere kleur. Door de rijkelijke toegevoegde en goed zichtbare zaden en pitten krijgt het brood een stevige kruimstructuur, wat een stevige afbeet geeft. 

Producten gebakken van Bossen hebben een uitstekende malsheid. De adviesdosering is 50%. Het kan worden aangevuld met bloem, maar ook met volkorenmeel om het brood compacter te maken. Aan Bossen is voor het gemak al zout en broodverbetermiddel toegevoegd. 

Bossen is geschikt als basis van het gehele broodassortiment. U bakt er grootbrood, maar ook zachte bolletjes of croissants van. Gevuld of ongevuld en al dan niet op de vloer van de oven gebakken. 

Bossen bevat:

  • Zonnebloempitten
  • Lijnzaad
  • Soja
  • Rogge
  • Gierst
  • Maïs
  • Zout
  • Broodverbetermiddel

Verkooptips:

  • Presenteer Pittig, het brood of boterhammen, op een centrale plek gecombineerd met de topkaart en de zaden en pitten.
  • Laat Pittig proeven aan de consument. Dat is vrij lastig met brood, maar verpak bijvoorbeeld twee boterhammen in een zakje en geef het gratis mee. 
  • Of deel mini-broodjes uit aan de consumenten die staan te wachten in de winkel, al dan niet met bijvoorbeeld lekkere kruidenboter. 

Download het receptenboekje van Pittig / Bossen via de onderstaande button of klik hier voor meer informatie en recepten van Bossen. 

Receptenboekje



Meer weten?

Neem contact op

Meneba in beeld